What's Up Bud?

此行的目的是來探訪幾家知名的加州酒場，參觀他們的葡萄園，聽他們講解一些釀酒的過程，以及享用他們特別為我們所準備的美食(搭配上他們自產的酒)。

 

第一家拜訪的是鹿躍酒廠。這是於1976年巴黎品酒大會上創造傳奇將法國多支名酒打敗的釀酒場。為了紀念這份榮耀，酒場特別摘下所擁有的兩個葡萄園中最頂級的葡萄，於2006年(30年後)出了一支紀念性非凡的 Cask 23。



熱情的工作人員Laura帶我們參觀整個酒場，先從山頭俯瞰下面的葡萄園，再來進入他們用了11噸炸藥所炸出的酒窖。





酒窖裡最具話題性的就是在他的中心點垂吊著一個「傅科擺」，可惜太暗了沒照到。酒場主人選擇放置傅科擺也是有涵義的。他想將釀酒這份工作比喻成地球在整個大宇宙般。



參觀完酒窖後我們回到了接待處進行大家最期待的試酒時間，一拿出來，哇塞，中飯都還沒吃就要試五種酒了。



經帶團的朋友薩琳解釋才知道，因為是試酒，不需要備感壓力的將整杯喝完，旁邊總是會有備著一個桶子讓你將杯子裡剩餘的酒倒入。



因為下午有安排拜訪另外一家酒廠，我們必須保留實力，不敢在鹿躍暢飲過頭。一行人於離開前在可以俯瞰葡萄園的山頭上拍下紀念照。