What's Up Bud?

說到這一家秀殿，只是我從雜誌上看到的小小格介紹。說是個日本人住香港，因為找不到好吃有家鄉味的蛋包飯，決定自己開一家。

香港的餐廳多數都比台灣小家，尤其是這種躲在大樓裡一個小單位的。我的相機和我的技術實在拍不好餐廳全景，既然做不好，就別勉強了，我們直接看食物的照片就好。

餐廳走套餐模式，價位約港幣$98-$148。主餐皆有附湯和沙拉和飲料，味道極日本，濃濃的像粉泡出來的玉米湯 (好好喝)，沙拉是沒有加鯷魚的凱薩沙拉，配上一坨馬鈴薯沙拉球，也是料好實在，平凡中的美味。

重頭戲來了：

這漢堡肉料很實在，牛肉汁很香，但因為我有吃過更好吃的位於涉谷的Tsubame Grill(好友薩琳推薦)，所以這個漢堡肉就還好，不太能滿足我。總覺得它的肉和醬汁味道溶不在一起。

這個牛肉醬汁蛋包飯(奄列)就真的令人驚艷! (長的好像一隻圓透抽)。 這就是我小時候看日本漫畫時看到的那種蛋包飯啊~ 這麼多年來吃了這麼多蛋包/蛋捲/奄列，一直都很失望，覺得應該是漫畫美化了這種食物。原來，它真的存在! 蛋皮煎的薄薄的，切下去卻會有另一層蛋，香味四溢的慢慢流出來，這種流出來(請注意右下方那區)和荷包蛋那種沒熟的蛋黃截然不同，好香好香好香!!! 再加上它的牛肉醬汁(Demi-glace)，醬汁的牛肉味道濃郁，參著品質好的牛油香，這太無敵了! 來香港的朋友如果經過銅鑼灣Sogo那一帶，我大力推薦應該來這裡試一下~ 雖然它不是廣東菜。畢竟在日本也不是每一家賣蛋包飯的都做的這麼好吃~

附餐選了熱咖啡，平常對簡餐店裡所賣的日本咖啡有些抗拒，常常會喝到那種很濃但對我來說太濃又帶點苦的咖啡。這裡的不會，一切都剛剛好，相信老闆是一個很有心經營好餐廳的人，東西雖然簡單，卻都做得很好。