又趁休假去了市場買阿八的菜啦!漸漸的熟悉了濱江市場的環境和價錢,今天嘗試著和一些不同的商家買了一些和平日不同的材料。

離開市場前逛到了一個牛肉攤販,店口掛了一塊好大的牛肝,我頓了ㄧ下,心想著:「這‧‧好嗎?」三秒後付了錢買了ㄧ斤。

至於牛肝怎麼弄給阿八吃呢?我熱了點油,炒了ㄧ點大蒜,把切成一塊塊的牛肝丟下鍋微炒,不需炒到很熟,起鍋。等放涼些些後,用機器打成泥狀。加點蛋白讓組織黏在一起,然後包入保鮮膜中塑形,連同保鮮膜一起丟入沸水中煮到摸起來像跟熱狗的硬度就可以了。

我發現我真的是一個不信邪的人,有些錯總是會犯超過一次。大家還對2005年的雞肝餅事件有印象嗎?是的,我又幹了同樣的事情。為什麼每到做菜時我對條狀的東西就情有獨鍾呢?我也不是很懂。與2005年的差別是,大便變更大條了~(無言....)

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不要看他長的像大便(不是他的錯),阿八還是愛的很(有什麼他不愛的呢?)

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「不要再叫我等了,我真的很餓!」(口水還從飯碗邊緣流下)。

給想用牛肝做零食的朋友們請注意,個人的心得是不要做太多放於冰箱儲存,因為味道比較重,打開冰箱所聞到的味道不是很....舒服。盡量就是做一次吃完的量。
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    buddie2007 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()