媽媽跟B先生在一起滿週年,我一向很不會買男生的禮物,問他有沒有特別想要什麼,他說要我做個吃的來給他,說是我這整年來從沒做過東西給他吃。我真的很不喜歡為了做一樣甜點而去買一大堆材料,用了一次後就整大包擱在家裡直到壞掉都用不完。評估了一下決定在家裡做個蘋果派好了。

需要的材料有:奶油、糖粉、蛋、中筋麵粉、蘋果、砂糖、杏仁粉、蘋果、檸檬汁、杏桃果醬、蘭姆酒。剛好這些東西家裡都有,太完美了!

蘋果派塑型後擠上一層杏仁餡,再將用焦糖炒過的蘋果撲滿在杏仁餡上,最後再桿一片派皮蓋在上面,刷上蛋液,用叉子戳幾個洞後就可進爐烤了!

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做完給人吃的八吋派後把剩下來的派皮做了個小派給阿八,而內餡則是只放了切成小塊的蘋果丁代替我們人吃的焦糖蘋果。狗狗還是別吃太多糖鹽之類的免得腎臟負擔太大。

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